Il est donc ancien, les propos ne sont peut-être plus exacts aujourd'hui et le contenu et les liens ne sont plus assurés.
Certes, tout le monde n’aime pas forcément le miel, à la maison ce n’est pas apprécié par tous, mais en sauce sucré/salé, ça passe !
Je vous propose donc une recette de Poulet, j’ai rien inventé, j’ai juste repris une recette existante que j’ai adapté !
Ingrédients pour 4 personnes environ :
- 4 blancs de poulet
- 4 à 6 cuillères à soupe de sauce soja salé
- 2½ cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques graines de sésame
- Quelques cacahuètes grillées salées
Note : Ce sont des quantités à titre indicatif car je fais plus ou moins au pifomètre !
Il n’y a rien de plus simple, nous allons faire une marinade ! Dans un saladier ou comme moi, dans un cul de poule, versez-y la sauce soja, l’huile et le miel.
Mélangez le tout, découpez le poulet en cubes mais pas trop épiais ou alors en lamelles et mettez-les dans la marinade, il faut que toute la viande soit imprégné du mélange. Filmez (ou bee-wrappez) et mettez au frais 20 bonnes minutes.
Huilez légèrement une poêle ou idéalement un wok, rendez-le bien chaud et versez votre poulet, faites dorer !
Ajoutez des graines de sésame.
Et quelques cacahuètes grillés salés.
Laissez réduire !
Et, tadaaaaaa ! Bon appétit !
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